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用料 ：鲤鱼块1500克 、卤肉料汁200克 、块的块香菜1把 、做法做法大葱1段 、大全大全辣椒5个 、家常家常蚝油1汤勺 、鲤鱼鲤鱼水淀粉适量 。块的块
1 、做法做法锅内倒入卤肉汤料 、大全大全水 、家常家常鱼块 。
2、盖好锅加热 ，煮开后 ，小火煮半小时盛出 。
3、炒锅内放入3勺油 ，炸香辣椒和葱花 。
4 、加入1碗水 ，放入蚝油和一点盐煮开 ，加入水淀粉勾芡 ，撒入香菜炒匀 。
5 、汤汁浇在鱼上即可 。
食材
鲤鱼肚子150g 、胡椒粉适量 、淀粉100g 、料酒适量 、盐适量 、番茄沙司适量 、菜籽油200g、糖10g
烹饪步骤
1.把鱼肉剔出来 ，切成条 ，再用盐和料酒腌制10分钟。
2.把鱼肉条用干淀粉裹上，热锅后放油，油刚热时放入鱼肉 ，反复炸两遍 ，盛出备用 。
3.放油后 ，加入番茄沙司 ，再倒入糖2匙 ，起泡后再放入裹鱼后的干淀粉适量 ，最后 ，放入炸好的鱼肉，翻整好后成盘 。
红烧鲤鱼块的家庭简单做法:
把鲤鱼除理干净,切成块,用料酒,醋,蒜蓉辣椒酱,蚝油入味。锅里放底油,鱼块拍生粉入锅炸至两面金黄 。
加少量清水炖煮一会，加啤酒大料 ，出锅再放香菜香葱小米辣 ，香喷喷的红烧鲤鱼块就出锅了 。
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